草乌、附片毒性大 冬季进补要谨慎

在我国西南地区但是疾控专家却说这是一个大误区。  。在我国西南地区但是疾控专家却说这是一个大误区。  

大理宾川一家人在家庭聚餐时食用草乌炖猪脚导致27人中毒6人死亡。

  2017年4月楚雄元谋一家庭进食草乌14人中毒2人死亡。

    近年来云南省平均每年发生此类乌头碱药物中毒事件近20起。原由毒性太强草乌和附片等已经被列为毒性中药材。
云南省疾控核心营养与食品卫生所所长2毫克就可以使人中毒3-5毫克使人致死。

草乌有毒为什么大家还喜欢吃呢?原由草乌、附片等具有温经止痛、散寒祛湿的功效特为是对老年人关节疼痛有一定功效。使用这些药物泡酒还能治疗风湿性关节炎、跌打损伤等。

    大家普遍认为只要炖煮的时间长就是安全的其实不然。
云南省疾控核心营养与食品卫生所所长 刘志涛:普通的高温和加工方法不能完全去除毒性只能使毒性降低。但它依旧有毒只要吃的量大依旧会造成中毒建议大家最好不用食用。
乌头碱中毒一般在服用后30分钟到3小时之间会出现口舌麻木、恶心呕吐、腹痛、心悸等症状对心脏损伤最大。  专家提醒乌头碱中毒在临床上异国特效解毒药最简便的方法就是催吐尽快排出毒物并到医疗机构就诊。

  

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